宜昌三国时期美食故事-当阳半月功夫馒头:当阳祭祀猫咪

　　现在，天天都吃醇白又渲和的精面馒头，吃得时间久了，我真十分怀念上世纪六十年代末，上山下乡在当阳半月山插队落户当知青时的新麦胚麦馒头当阳祭祀猫咪。那时，多么难得的节假队里休息一天，知青们便邀约起来，跑十多里路赶半月集镇，或走三里路去跑馬岗，寻包子铺打牙祭解馋，排队争买功夫馒头吃。这功夫馒头虽不白，也无蜂窝般的泡松软柔，可它格外实在，用手掰可以一层一层地剥了吃，进口劲道，细嚼越嚼越有浓浓的麦香和原始的淡甜。

　　对于我们这拨出生来第一次离别家乡，第一次久别父母亲，第一次阔别酱油味精，长时间过着“萝卜白菜当肉嚼，久忘肉是啥味道”，“神仙汤，神仙汤，油盐兑米汤，喝了神仙汤，思想革命有保障”的知青来说，功夫馒头的确太好吃了当阳祭祀猫咪。别提我们这些当年正吃长饭的男知青有多馋，就是约带羞涩的女知青，一口气也能吃五个！

　　跑马当地老农见知青们吃得高兴，很自豪地说：我们这功夫馒头，是当阳半月跑马山的特产，是当阳本地的土法子做的馒头，首先是选本地当年的新麦子，用石碾碾，手磨磨面，它从不用老窖子发面发酵，更不用发酵粉发面，而是用的一半烫面，一半凉水调面，功夫全用在揉面上，一定要反复长时间揉面，把面揉透揉活揉光滑，决不能偷一点懒，减半分功，只有揉到了家，这样蒸出做馒头才起层，才有嚼劲，吃了才耐饿当阳祭祀猫咪。说着，老农们便向我们知青说起了关于为什么叫功夫馒头的有趣故事：

　　当阳半月山跑马岗尽头有座山包，叫掇刀岭，相传这是三国时，关羽屯兵在此，教义子关平练习跑马的地方当阳祭祀猫咪。

　　关羽每天都把青龙偃月刀挿在这山包上，然后让关平纵马沿跑马十里长岗，经过青龙刀来回飞奔，非练得奔马飞跑扬起的风声，能使青龙偃月刀锋“鸣一鸣一呜”有声方可当阳祭祀猫咪。关平天天苦练，关羽日日督观。

　　练了一天又一天，一日又一日，关羽、关平父子俩累了，就在掇刀坡处歇气，喝水，饿了就在跑马岗专挑耐饿的农家功夫馒头充饥当阳祭祀猫咪。

　　后来，关羽偶尔发現关平练马，在跑马岗跑一个耒回正好甑蒸一笼功夫馒头当阳祭祀猫咪。便与关平约定：每跑一来回，若正好馒头刚熟揭甑，气热皮亮，即奖馒头一个，如若跑马来迟，揭甑后馒头跌气皮塌，有馒头也不准吃！就挨饿少吃一个，每天蒸十几笼，关平能吃几个？全凭关平马上功夫。

　　日久，这掇刀的山包都被关羽关平父子俩坐成了秃包，至今都不长草，人们传说这全是关羽关平父子俩深厚入地八尺的功夫所致，所以关平练跑马的岗子，被后人称“跑马岗”又称“功夫岗”，关羽父子练马常喜欢吃，并用着奖励练马上功夫的馒头，也称为了“功夫馒头”当阳祭祀猫咪。且愈传愈神，愈做越好了。

　　老农们还笑着说：关羽关平父子就是在我们当阳这跑马岗上练跑马，吃了功夫岗的功夫馒头，才练成了日行千里夜行八百的硬功夫当阳祭祀猫咪。

　　听了老农们关于功夫馒头与跑马岗的传说故事，当年血气阳刚，豪情滿怀，与天斗，与地斗，改天换地其乐无穷的知青们，都暗中与关羽关平父子较劲，他们在自己的青春日记上写下了：“关羽关平俱往矣，数风流人物还看今朝”！表达了热血知青立志扎根农村，向贫下中农学习，苦练本领铸红心……至今，回想当年知青的峥嵘岁月，現虽己老眼昏花，皮松肌瘪，仍觉渾身劲鼓鼓，滿怀情激激当阳祭祀猫咪。

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