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乌鲁木齐祭祀猫咪:老乌鲁木齐掌故

admin    2023-01-08    229

  董宝祥的当铺

  董宝祥,陕西省人,从20世纪初到40年代,在乌鲁木齐三角地开设当铺(现和平北路教学仪器厂一带),门面前挂着一个宽约50厘米,长约70厘米黑油漆木牌,上面只写着一个银色的“当”字,非常醒目乌鲁木齐祭祀猫咪。进了当铺,迎面是一排砖墙,离地面高约1.7米,有一个窗口,接待典当人,一次一人,如人多按前后顺序接待。

  李连甲的纸坊

  乌鲁木齐的手工造纸业,历史悠久,素有盛名,至今已有100多年历史乌鲁木齐祭祀猫咪。当时主要生产土草纸,这种纸用途甚广,可作书写纸、包装纸、卫生纸,也拿去烧纸钱,销路甚大。全市的几家纸坊,大都开设在乌鲁木齐河两岸(现大西门外西河坝后街一带),其中以天津杨柳青人李连甲开设的纸坊名气最大。这家纸坊,工艺精细,纸张整洁,质量稳定。一些商店经销的草纸,食品店的包装用纸,大都定购纸坊生产的草纸。

  刘菜筐

  20世纪初到10年代期间,在乌鲁木齐每天可以看见一位50多岁的菜商,挑着满满两筐各种蔬菜,走街串巷,供应居民乌鲁木齐祭祀猫咪。只要他的菜筐一到,顾客们就围过来,争先购买,生意非常红火。

  徐菜籽

  徐菜籽这个名字,对20世纪--30年代乌鲁木齐的菜农并不陌生乌鲁木齐祭祀猫咪。因为他们父子两代人,都以经营菜籽为生,菜农们对他父子两人“徐菜籽”绰号就叫出了名。

  羊肉小商贩肉孜

  早年,乌鲁木齐城里城外,卖羊肉的小商贩大多是维吾尔族乌鲁木齐祭祀猫咪。他们通常把一根擦得油亮的长木杆子,扛在肩上,上面挂着一两扇子罩着白纱布的新鲜羊肉,在大街小巷边走边用汉语吆喝:“哎,羊肉。”有顾客要买肉时,就将木杆子顺手靠在巷道的墙壁上,立即可给顾客称肉,顾客可以随便挑选部位。这对一些老弱病残和出门不方便的人家,可说是送货上门了。这种羊肉小商贩,在50年代初期,还可以看到。

  祁凤鸣的油塔子

  老乌鲁木齐人,一提起吃新疆风味的小食品油塔子,都会异口同声地说,祁凤鸣制作得最好乌鲁木齐祭祀猫咪。

  何才的滚煎牛奶

  20世纪40年代以前,乌鲁木齐南关财神楼子十字东南角,有一位白发长须的胖老头,摆摊卖热气腾腾的熟鲜牛奶,他就是陕西省西安市回族师傅何才,回族老乡诙谐地称他“何胖子”乌鲁木齐祭祀猫咪。

  马文义的新疆凉面

  回族师傅马文义(年轻时人称胖小伙)制作的新疆凉面,在20世纪30年代到50年代初,是乌鲁木齐风味小吃中的佼佼者乌鲁木齐祭祀猫咪。

  宋师傅的椒麻鸡

  我国饮食文化源远流长,要说用鸡烹制佳肴就不下百种,其中具有新疆风味的椒麻鸡,称得上是独树一帜乌鲁木齐祭祀猫咪。

  老包家的牛肉拦蒜

  当年,乌鲁木齐的传统风味小吃,可称得上是“百种百味”名不虚传乌鲁木齐祭祀猫咪。回族师傅老包家兄弟俩经营的“牛肉拦蒜”,是很有魅力的,颇能吸引顾客。

  芝麻糖瓜

  芝麻糖瓜是乌鲁木齐的特产,包括芝麻棍子糖,豆豆糖等乌鲁木齐祭祀猫咪。当年开糖坊的大都是回族人,南门外东城墙跟的头道巷和永和巷(现南门人民剧场左右一带),糖坊一家挨一家,比较有名气的有丁志俊经营的东城根的丁家糖坊和永和巷杨寿新的糖坊。各家糖坊不仅批零兼营各种芝麻糖,还兼营碾坊。

  李万泉的五香杏仁

  在乌鲁木齐繁华区三角地,由天津杨柳青人李万泉、李万才老哥俩经营的干货铺颇有些名气乌鲁木齐祭祀猫咪。店铺有两有两大间门市,坐南向北,后院有作坊、住房(现人民广场以南联合办公大楼东头一带)。

  飞笔高子章

  20世纪30年代到40年代,乌鲁木齐有一位闻名的书法师叫高子章乌鲁木齐祭祀猫咪。他是天津市人,50余岁,中等身材,方脸盘,高颧骨,满面红光。每年的春节前,他身穿长棉袍,头带圆顶黑绒帽,农历腊月十五前后,就在大十字西北角(现五金商店门前一带)摆着两张桌子,设摊写对联,现写现卖,他的桌前总是围着买对联和观赏的人。

  老中医张绣珊

  20世纪20年代,在南大街的津帮德聚堂老药店,有一位身材瘦高,长须花白的老中医坐堂行医乌鲁木齐祭祀猫咪。他医术超群,医德高尚,每天专程找他看病的人络绎不绝,他就是甘肃武威人张绣珊老先生。

  老红庙子

    老红庙子也称关帝庙乌鲁木齐祭祀猫咪。当年内地各省人说到西口外“红庙子”,指的就是乌鲁木齐。可见,老红庙子的来历不浅。老红庙子是一座清代古建筑,坐落于乌鲁木齐西九家湾的一座南北方向的平顶枕头山的南端,是当年驻防在九家湾古城的清军修建的,距今已有200多年的历史。

  八仙庙

    “八仙过海,各显神通乌鲁木齐祭祀猫咪。”八仙的故事,在我国家喻户晓,但全国各地专门祭祀八仙的庙宇却不多。早在乌鲁木齐的老龙口,有一座清代古建筑谓“八仙庙”(现水磨沟七纺劳动服务缝纫厂址)。山门坐北向南,庙内有大殿、东西厢房。大内有八仙泥塑像,依次是铁拐李、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅。

  德聚和绸缎庄

    20世纪20年代到40年代,坐落在南大街的德聚和绸缎庄,在乌鲁木齐享有盛名乌鲁木齐祭祀猫咪。它与德聚堂中药铺是两隔壁的兄弟店,共有四大间门市,坐东向西,其中两大间开绸缎庄,两大间开中药铺(现大十字呢绒绸缎商店址)。这两座商店由天津杨柳青人姚希贤、任之山、赵昆山、杨绍全4人合伙创办,当时每人投资2000两纹银为一股,共有资金8000两纹银,每个人股也为2000两纹银,订有合同,是老字号比较典型的股份制合作模式。德聚和的后期经理为任名武,德聚堂的后期经理是杨少臣。

  文庙

    文庙,坐落在乌鲁木齐前进路15号,坐北向南,是现存的一座清代古建筑乌鲁木齐祭祀猫咪。它占地面积3000平方米,有山门、角门、前殿、后殿、钟鼓楼及配殿,是清朝乾隆三十二年以后,清朝政府扩建乌鲁木齐新城时修建的。

  乌鲁木齐老城的建筑艺术

    我国古代的城市建设,涉及的学问很多乌鲁木齐祭祀猫咪。如方位学、规划学、水运学、气象学、地理学、经济学、军事学等,内中特别注意对山水的运用和处理。尤其是明清时期的城市建筑,继承了中国古建筑传统技艺的精华,成为中国古代建筑史上的最后一个高峰。

  博达

    当年,博达在乌鲁木齐很有影响,规模也较大乌鲁木齐祭祀猫咪。在天津、北京等地都很有名气,商贸范围遍及全国。它的总设在乌鲁木齐,天津设有分,内蒙古绥远(呼和浩特)、甘肃兰州等地都设有办事处,是新疆本地人开办的第一家资金雄厚、股份制的商贸集团。

  小肉孜的民族商店

    维吾尔族商人小肉孜的商店,20世纪20年代到40年代,开设在乌鲁木齐南门街心花园西面(现中国银行大楼)一带乌鲁木齐祭祀猫咪。这是一座二层小楼,楼上住家,楼下两大间门市。商店内陈设雅致,门市前有两条长木板凳,供顾客和过往行人休息。

  依不拉音的民族用品商店

    20世纪40年代初,老马市坐东向西(现南关育才巷市第七小学对面一带),有一家专卖少数民族日用百货的商店,是由维吾尔族人依不拉音经营的乌鲁木齐祭祀猫咪。

  玉华香甜食店

    玉华香甜食店,在20世纪40年代是乌鲁木齐惟一的甜食专卖店乌鲁木齐祭祀猫咪。它开设在城东大街(现人民广场以南联合办公大楼西头一带),有两间门市坐南向北,后院有作坊,店堂内陈列有五六张桌子,清雅卫生,是由天津杨柳青人魏锦洲创办。作坊师傅是天津杨柳青人杨殿玺。

  鸿春园饭店

    誉满乌鲁木齐的鸿春园饭庄,是当年著名老饭馆业中的“三园”之一,由王恺川、陈兴顺、郑连芳创办和继承经营乌鲁木齐祭祀猫咪。他们是师徒三代,又都

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