台灣台北中和枋寮老街，漳州人的媽祖祭祀大典:中和祭祀狗狗

　　農曆的三月二十三中和祭祀狗狗，台灣人有一句話「三月二十三肖〈瘋〉媽祖」，

　　這一天台灣的媽祖信徒無不熱烈投入虔誠的信仰活動中和祭祀狗狗。

　　台北縣中和市枋寮街的「廣濟宮」有祭祀淡水「關渡宮」等地所迎來的媽祖分身中和祭祀狗狗，媽祖誕辰這天活動當然不會少，

　　而且還有殺豬公這個盛大的比賽活動中和祭祀狗狗。

　　 每年殺豬公所需要的答謝金牌，也讓台北縣中和枋寮老街的「老金山銀樓」忙得人仰馬翻中和祭祀狗狗。

　　 通常在三月二十三之前一個星期，所有的大小金牌都必須準備齊全，另外旗子也要夠量才行中和祭祀狗狗。

　　 金牌所用的旗子，它是用紙印刷的，以前為了表示忠黨愛國，旗子一律是單面的青天白日，後來才漸漸多了仙翁等的圖案中和祭祀狗狗。

　　 糊紙旗是非常繁瑣耗人工的工作，一支細細削好的竹枝，要用糨糊把紙旗黏上去中和祭祀狗狗。

　　 看似簡單的工作中和祭祀狗狗，其實不熟的人會做得很吃力，像是用了一大堆糨糊，旗子還是固定不起來；

　　 還有就是糊了半天，才發覺旗子弄反了中和祭祀狗狗。加上竹枝不是很平滑，也不一定很直，又很細，所以這是需要靠經驗的。

　　 店後插滿一桶桶待乾的旗子是迎接媽祖誕辰的景象中和祭祀狗狗。

　　 糊紙旗常常動用全家的人力都還不夠，還要拜託親戚一起來幫忙，有人把紙旗攤平，(因為原來是捲在一起的)，有人負責在旗子上糨糊，有人負責黏上竹枝，還有人小心翼翼把黏好的旗子插在桶裡等候乾燥，就有如生產線一般中和祭祀狗狗。

　　 常常在三月二十三這天，紙旗不夠了，客人只得等店裡面的人把紙旗糊好，還要擔心糨糊沒乾旗子會掉中和祭祀狗狗。

　　 客人買了金牌中和祭祀狗狗，除了把金牌穿上紅鬚和紅線，還要把金牌綁在竹枝旗子上，這也是要經驗的，不會綁的話，金牌會滑掉，

　　那就很失禮了中和祭祀狗狗。

　　 客人拿著綁好的金牌旗子，直接把竹枝旗插入豬公身體，大豬公就像京劇的岳飛一般，背上滿滿的金牌和旗子飛舞空中，好不熱鬧中和祭祀狗狗。

　　台北縣中和市百年老店 /

殺豬公酬神

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